牛筋丸(1磅)

牛筋丸，是許多客家人喜歡的一種丸子，其口感柔韌筋道，充滿濃郁的牛肉香味，可清蒸，可煲湯，可涼拌，可油炸，既可以當菜，又可以當小吃，因而廣受歡迎。因為製作過程較為複雜，一般人都是直接從肉丸店購買。實際上，在家裏完全可以自己動手做牛筋丸，這種純手工製作出來的丸子，講究的是真材實料，絲毫不比肉丸店用機器打出來的差，而且因為不添加任何色素和香料，更健康環保。